Manipuladores de alimentos

Curso Oficial de Manipulador de Alimentos

¡Consigue tu carnet y certificado en solo unas horas!

Formación homologada por la Junta de Castilla-La Mancha.
100 % válida en todo el territorio nacional.

Obligatorio por ley, esencial para tu empleo

¿Por qué necesitas este curso?

Si trabajas con alimentos —ya sea en cocina, sala, almacén, transporte o producción— necesitas este curso por ley.El Real Decreto 202/2000 exige que toda persona que manipule alimentos disponga de una formación específica.

Hostelería, restauración, supermercados, catering, fábricas, transporte de alimentos, etc.

Evita sanciones y protege la salud de tus clientes con una formación oficial, sencilla y adaptada a ti.

¿Qué vas a aprender?

En este curso te enseñamos lo necesario para que puedas manipular alimentos de forma segura, cumpliendo la normativa y evitando riesgos para la salud pública. Todo explicado de forma clara, directa y con ejemplos reales.

> Control oficial y legislación

Conocerás las normas que regulan la seguridad alimentaria y quién las controla. Aprenderás qué dice la ley sobre tu responsabilidad como manipulador y qué requisitos deben cumplir las empresas.

> Alteraciones y contaminaciones

Aprenderás a identificar cuándo un alimento ya no es seguro, cómo se contamina (biológica, física, química) y qué señales de alerta debes tener en cuenta.

> Enfermedades profesionales

Veremos las principales enfermedades de transmisión alimentaria, cómo se originan y qué medidas puedes tomar para prevenirlas en tu día a día.

> Puntos críticos de control (APPCC)

Descubrirás qué son los “puntos críticos” en los procesos de producción y servicio de alimentos, y por qué es clave controlarlos para garantizar la seguridad alimentaria.

> Manipulación correcta de los alimentos

Te enseñamos cómo manejar los alimentos desde que llegan hasta que se sirven o envasan. Higiene personal, limpieza de superficies, uso adecuado de utensilios y separación de alimentos crudos y cocinados.

justo lo que necesitas

¿Cómo lo impartimos?

Modalidad

Presencial

Duración

4 horas

Disponibilidad

¡Todo el año!

garantía

Formación homologada y válida en toda España

Carnet y certificado

Al terminar el curso, te entregamos:

Certificado Oficial de Manipulador de Alimentos, reconocido por la normativa sanitaria vigente.
Carnet plastificado, práctico y personal, que acredita tu formación y te acompaña siempre.

Ambos documentos tienen validez en todo el territorio nacional y son emitidos por una entidad autorizada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (Resolución 12/CR/03/JCCM del año 2003).

¿Quiénes somos?

Sobre nosotros

En Aplagest Consulting llevamos más de 20 años formando a profesionales del sector de la industria hostelera, agrícola y alimenticia.
Estamos autorizados por la Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha como entidad formadora.

Con nosotros, obtienes un servicio cercano, ágil y 100 % legal.

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